Çikolata ve glikoz proses tankları; çikolata, glikoz şurubu ve kakao bazlı karışımların hazırlanması, karıştırılması ve üretim öncesi veya sonrası kontrollü biçimde bekletilmesi için kullanılır. Tank kapasitesi, ürün yapısı ve işletmenin parti büyüklüğüne göre belirlenir.
Tanklar AISI 304 veya AISI 316 kalite paslanmaz çelikten; izoleli ya da izolesiz, ısıtma-soğutma ceketli veya serpantinli ve ihtiyaca uygun karıştırıcı seçeneğiyle imal edilebilir. Nihai yapı; ürün viskozitesi, proses sıcaklığı, karıştırma gereksinimi ve saha koşulları birlikte değerlendirilerek belirlenir.
