Süt kabulünden proses, paketleme hazırlığı ve soğuk depolamaya kadar tesisi kapasite ve ürün hedeflerine göre bütüncül planlayan yaklaşım.
Süt işletme tesisi projeleri; işlenecek ürün çeşitleri, günlük süt kapasitesi, üretim reçeteleri, hijyen gereksinimleri ve büyüme hedefleri birlikte değerlendirilerek hazırlanır.
Süt kabul ve soğutmadan pastörizasyon, mayalama, proses tankları, hijyenik transfer, paketleme hazırlığı ve soğuk depolamaya kadar gerekli ekipmanlar tek üretim akışı içinde planlanır. Yerleşim, yardımcı tesisler, operatör erişimi ve temizlik senaryoları saha koşullarına göre bütünleştirilir.
Proje alanıSüt İşleme
UygulamaSüt ve süt ürünleri tesisleri
Teslim modeliEntegre tesis
Günlük süt kapasitesi, ürün çeşitleri, saha ve yardımcı tesis ihtiyaçlarının belirlenmesi
Süt kabulünden nihai ürüne uzanan üretim akışının ve ekipman kapasitesinin oluşturulması
Hijyenik tank, pompa, borulama, kontrol ve soğutma bileşenlerinin bütünleştirilmesi
Montaj, fonksiyon kontrolleri, hijyen doğrulaması ve operatör eğitiminin tamamlanması
Çiğ sütün kabulünden nihai süt ürününe kadar sıcaklık, hijyen ve ürün akışının kesintisiz korunması; farklı üretim reçetelerinin aynı tesiste verimli biçimde yönetilmesi gerekir.
Ürün portföyü, günlük kapasite ve vardiya planı teknik proses akışına dönüştürülür; süt kabul, ısıl işlem, mayalama, transfer, depolama ve soğutma bileşenleri aynı hijyen hedefi etrafında boyutlandırılır.
